Skip to main content

Trochę informacji o mnie

Cześć !!!

Nazywam się Katarzyna Strzelczyk jestem dyplomowanym Dietetykiem klinicznym z psychologicznym podejściem do pacjenta. Swoje doświadczenie zdobyłam na studiach, licznych konferencjach i warsztatach. Największe doświadczenie zdobyłam w swoim rodzinnym domu, gdzie syn ma celiakię a córka Leśniowskiego – Crohna. Sytuacja życiowa zmusiła mnie do nauki gotowania Gluten Free, gdzie od kilku lat tworzę własne receptury na chleby, ciasta, dania oraz cudowne torty. Nauka poprzez praktykę daje największe doświadczenie.
Jestem członkiem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej
Współtworzyłam Wielkopolski Oddział Stowarzyszenia J-elita, gdzie objęłam stanowisko Wice Prezesa. Organizuje bezpłatne Dni Edukacji o NZJ w Poznaniu, dla wszystkich chorych, ich rodzin oraz cykliczne spotkania i porady dotyczące diety.  Specjalizuje się w diecie bezglutenowej, niedowadze, chorobach jelit, nietolerancjach pokarmowych, redukcji masy ciała, IO, PCOS, insulinooporności, niedoczynności tarczycy. W listopadzie 2017 r uzyskałam uprawnienia do analizy i interpretacji testów na Nadwrażliwość pokarmową MRT. Przeprowadzam pacjentów przez cały proces eliminacji, pokarmów które wywołują stan zapalny w organizmie. Testy wykonałam dzieciom i samej sobie. Dzięki temu wiem, jak to wygląda ze strony rodzica, pacjenta i dietetyka.
Obecnie podnoszę kwalifikacje na studiach magisterskich o specjalności „Dietetyka spersonalizowana i psychodietetyka”

Certyfikaty i Wywiady